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焙煎人ブログ

緊張と孤独。

2017年7月31日

皆さまこんにちはup ギラギラと照りつける太陽の下お元気でしょうか?

私は少々バテ気味ですが、お酢系の食べ物を摂って元気回復している日々ですgood

 

先日、日本スペシャルティコーヒー協会主催の

「ジャパンカップテイスターズ チャンピオンシップ」関西予選にアロバーから2名出場してきましたshine

 

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53人出場中本選にいけるのは関東予選(関東が何人参加しているかわかりません)と合わせて12名という狭き門です。

全問正解は必須。しかもタイムが早いほうが有利という焦ってしまうし迷ってしまう

とんでもなく孤独な戦いです。

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目の前に並ぶカップの中から違う種類のものを見極めていきます。

緊張してますね。。。

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横で時間を計っている人がいるのもさらに緊張が高まりますcoldsweats02

残念ながら予選通過とはならなかったのですが、2人ともスキルがかなりUPしました♪

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こんなに沢山の人に見られているんです。。。

 

来年もチャレンジしたいとのことでした☆

応援してくださった皆さま本当にありがとうございますshine

 

お中元のお返しに♪。

2017年7月28日

暑中お見舞い申し上げますlovely

最近、夜はクーラーが寒いと感じるようになりました。これは正しい症状なのでしょうか?

日中はうだるような暑さですので、本当に体調管理に気をつけたいものですsun

 

さて、

お中元のシーズンも少し落ち着きまして、そろそろお返しのご注文をいただくようになりました♪

ありがとうございますup

今年の1番人気はこちら

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水出しアイスコーヒー2種のセットですshine

簡単便利そして美味しいということ無いギフトです(・∀・)

 

そして2番人気は相変わらず安定した人気のこちら。

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珈琲牛乳の素です!!

老若男女問わず本当に愛していただけている商品ですlovely

 

お世話になった方、お誕生日、ご挨拶、内祝などなど色々な用途に大変喜ばれていますよ~♪

思い出したらすぐに贈りましょheart04

夜もオシャレにコーヒーを。

2017年7月 7日

こんにちは(*^_^*)

またまたアロバーのコーヒーが飲めて美味しいお料理も食べれてオシャレな場所のご紹介ですup

高松市小村町にある【レガロビズ】さんですshine

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とにかく店内細部にこだわりを感じます。

オーナーさんは「漆作家」さんなので、漆作品も店内の内装に取り入れられていますhappy02

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アクセサリーは奥さまの作品ですlovely(こちらは漆ではありません)

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夜はお料理に合わせてワインも♪

(もちろんコーヒーもあります(¯―¯٥))

 

今回写真を撮る前に食べてしまいお料理をUPできませんでしたが、

チキンのグリルやアヒージョ、スパイスカレーなどなどとっても美味しので是非おすすめですよーーーーup

 

レガロビズ

高松市小村町549-4 (087)813-1020

営業時間 月~木 11:00~18:00

     金~日 11:00~16:30 18:00~22:00

定休日 水曜日、第一・第三火曜日

 

 

 

珈琲と薬膳。

2017年7月 3日

皆さまこんにちは(*^_^*)

あ、あづい・・・・sweat01 皆さんの地域はどうですか?

香川県は35度とすでに真夏の気温で8月はいったい何度になるのかと今から思っております。。。

 

さて、先日高松市内の商店街にある【Coomb高松bywakaya】さんにて

珈琲教室を開催しましたup

Coombさんは、洋服屋さんなので、店内にはオシャレな洋服がずらりとならんでいます。

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また、オーナーさんが薬膳の先生もしているので

薬膳教室も同日開催しました(・∀・)

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夏場は、クーラー等で体が冷えやすかったり、熱中症になったりしやすいので

その場合にどのようなものを選んで食べればよいかなどのアドバイスをいただきましたup

 

今回の珈琲教室はなかなか深めの濃い教室です(*^_^*)

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珈琲の飲み比べをしたり、アロバーの珈琲はどんな珈琲なのか?

などなどなかなか難しくも楽しい教室をしてきましたshine

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前半では私も講師を務めましたよ~happy02

いつもありがたいのは、皆さんが熱心に聞いてくださることです♪

本当にありがとうございます。

 

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珈琲について学んだあとは実践編の飲み比べです。

5種類を飲み比べて感想を書くのは皆さん頭を抱えていらっしゃいましたcoldsweats01

珈琲を表現するって本当に難しいと思います。

最近では、ワインと同じように表現されていてフルーツでもどのフルーツの味がするのか?

ナッツでも何の種類のナッツの味を感じたのか?などととても繊細に表現しています。

珈琲を飲んで味を感じていくのは慣れるまで難しいかもしれませんがわかるようになると楽しいものですlovely

 

そして最後に珈琲羊羹やコーヒーコンフィチュールの試食会をしましたgood

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本当に楽しい一日でしたhappy02

参加してくださった皆さん、Coombの池田さん、井手口さん本当にありがとうございました!!

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