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焙煎人ブログ

お正月の飲み物といえば・・・。

2014年11月30日

今年も限定発売いたします(・∀・)

 

shine「迎春珈琲」shine

 

毎年完売してしまうこのコーヒー。すでに予約が殺到しております。

ありがたや。ありがたや。

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この時期にアロバーに入荷するグアテマラ産の国際コンテスト入賞コーヒーを

迎春珈琲として焙煎するのですが、毎年それはそれは美味しくて何杯でも飲みたくなるような

素晴らしい仕上がりになっております。

 

甘味、酸味、コク、後味・・どれをとっても◎!!

上品な味わいなので毎年買われる方は5パック予約される方もいらっしゃるほどです(*^_^*)

 

こんな素晴らしい珈琲をネット販売したいところなのですが。。。。

配送日が限られていますので、今回は電話予約または店頭予約、FAX予約とさせていただきますm(__)m

ごめんなさい。。

 

迎春珈琲 250グラム(このサイズのみ)   2200円+税

ご予約はこちらまで♪

アロバー国分寺店

電話(087)874-5700 

FAX(087)874-1188

※数量限定のため予定数に達した場合は終了とさせていただきます。

うちの社長はカメラマン。

2014年11月29日

タイトル通りなのですが、社長はカメラ大好きでギフトのカタログやら何やら

ほぼ自分で撮影して作っています。

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こういう時はそっとしています(笑

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私には写真のセンスが無いのでブログやfacebookの写真に色々ご指導くださります。

とっても難しい!!

 

少しずつレベルアップしなくては。。

 

 

 

冬の焙煎。

2014年11月17日

今朝は晴れていたのにいつの間にか雨です。また寒くなりそうです。。

あんなに暑かった日々が急に終わりを告げ秋をあっさり通り越して冬です。

こうなるとまた焙煎方法が変わってきます。

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釜の温度が上がりにくくなるのでしっかり温めておきます。

もちろん湿度も違うので豆の水分を抜く行程も変わります。

加熱しても温度の上がり方が違うので微調整をくりかえします。

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そしてカッピングをして味をチェック。

農園主が愛と情熱を込めて作ってくれたコーヒー豆。

わたしたちも気合をいれて焙煎します。

「もったいないからこれでいいや」なんて事はなく、納得いかなければ店頭販売はしません。

これは農園主からも言われたのですが、「いい状態でお客さまに出せないならもったいないなんて思わなくていいから・・」と。

だからこそいつも真剣勝負。

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今日も心を込めて焼き上げました。さあどうぞ♪

 

簡単すぎて便利すぎそして美味しすぎ。

2014年11月10日

今日はあったかいですね~。

朝晩は冷えてきました。コーヒーがさらに美味しい季節になりました。

 

でも

 

コーヒー飲みたいけど面倒くさい。。。とか

コーヒーを入れる道具がないんですよね。。。とか

旅先で美味しいコーヒーが飲みたいんだけど。。。とか

そういうお声をよく聞きます!!

 

そんな時はこれで解決!!!

 

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カップの上に乗せてお湯を注ぐだけで

簡単♪ 便利♪ そして当然美味しい♪♪♪

 

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パッケージも新しくなりました!! 新しいロゴも入ってます☆

そして今なら7種類ご用意しています(^o^)

 

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自分用にも。プレゼント用にも♪

オススメですよ~

 

時はいつもちょい早めの流れで。

2014年11月 6日

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もうこんな季節がすぐそこまできています。

いつからでしょうか、気がつけば1年なんてあっという間に過ぎていっております。

「瞬きしている間に過ぎる」なんて事、昔は1ミリも信じていなかったのですが

今はそれが体感できるようになりました(笑

それくらい充実しているという事でしょうか?

 

そしてお店にはなんと

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そうです。来年の干支の羊さんも到着しました。

今年も大町焼作家の中山さんの心のこもったあったかい置物です☆

 

アロバーの経営理念は

【生活の中に 潤いと豊かさを提案し より愉しい暮らしのお手伝いをするのが わたしたちの使命です】

この言葉の中にはもちろん「コーヒーを通して」という言葉も含まれますが

それ以外にもこういうかわいい雑貨もほんの少し含まれています。

こういう季節感のあるものが登場するとわたしたちもワクワクしちゃうんです。

 

コーヒーももちろん季節限定のいつものあれが登場していますよ~

季節限定「舞」今年も口の中に舞うフレーバーに酔いしれますよ!!!

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