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焙煎人ブログ

なぜその商品を買うのか?

2014年8月29日

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これ。私の「iPhoneカバー」です。約5,000円しました。

皆から

「たっかーーーー」

「たかがiPhoneカバーに」

「保護できたらええやん」

「かわいいけど・・・」

と散々言われました(笑

 

でも、これを買おうと決めたのにはきちんと理由があります。

 

まず、画像ではわかりにくいかもしれませんがこれ芝生のようになっているんです。おもしろいでしょーー?

そしてこの商品のキャッチフレーズが「手のひらに公園を」なんです。なんだかとっても素敵じゃないですか?

数字の配列の遊びも面白いし、何よりも周りでもってる人もいない。特別な感じっ♪

即決でした。

iPhoneカバーって、その機能はさっきも出てきましたが保護するものなのでそれさえできたら◯です。

でも私の心を突き動かしたのはそれプラスの付加価値が魅力的だったからなのです。

 

5,000円が安いとさえ思いました。

 

皆さんの経験の中にもあると思います。

 

その商品の価値と付加価値をきちんと理解して納得して購入したものが。

そうして選んだものはとても満足度が高いということを・・・。

 

わたしのiPhoneケース。欲しくなってきませんか?(笑

 

 

 

特訓中。

2014年8月24日

以前にもここで取り上げていましたが「カッピング」の訓練が始まっております。

定期的に開催することでスタッフ全体のスキルアップにつながります。

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コーヒーを買付する際に重要なのがこのカッピング。

味がわからなければ美味しいコーヒーを仕入れることはできません。

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焙煎もそうです。

素材のいいものを仕入れてもその素材の持ち味を出せているかどうか、

それがこのカッピングでわかります。なのでとても重要なコトなのです!!

 

ひたすらに集中してコーヒーをすすっているとものすごい疲労感です。

昨日もクタクタになっていましたよ~

 

特訓のあとは久しぶりに集まってお食事会です。

今回はイタリアン♪ピッツァの有名なお店です!!

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チーズがまた最高!!!!

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異国感溢れるお料理の数々でした。

美味しいお料理に疲れも吹っ飛びました~!!

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焙煎の香りに。

2014年8月22日

本日よりお休み明けの営業です。

知らずにご来店くださった皆さま申し訳ございませんでした。

スタッフ皆それぞれにリフレッシュ充電して本日を迎えております。(志度店は8/31までお休みです)

 

朝早くから大量の焙煎をしてまして

お客さまから「遠くの方からいい香りがしてたよーーー」と笑顔でおしゃっていただきました。

午前中からたくさんのお客さまにお越しいただいておりますヽ(*´∀`)ノ本当にありがとうございます!!

今日からまたよろしくお願いします。

 

こちらは私のリフレッシュ画像です。

久しぶりにバッティングセンターでいい汗かきました(笑

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なかなかいい構えでしょ?

いいお店とは?

2014年8月17日

皆さまが思う「いいお店」とはどんなお店ですか?

私が個人的に思ういいお店は(あくまで個人的にですよ)

 

笑顔のあるお店

いい空気が店内にあふれているお店

 

だと思っています。

もちろん、商品の品質やこだわりも大切です。でもそれって当たり前になりつつあるんです。

美味しくて当たり前。こだわりがあって当たり前。

それにプラスされる「人間力」「笑顔」「おもてなしの心」この差がお店の判断基準になると信じています。

 

先日、研修で「エス・コヤマ」さんにお邪魔した時にも

スタッフ皆さんの笑顔やかもし出す空気感が本当に素敵で居心地のよいお店でした!!

お店は大繁盛。納得です。

アロバーもそうでなければとさらに強く思ったものです。

 

今日も笑顔で皆さまをお待ちしております!!!

 

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※18(月)~21(木)まで国分寺店、松縄店、ネットショップはお休みです。

また志度店は18(月)~31(日)までお休みです。ご迷惑をおかけしますが宜しくお願いします。

 

 

 

 

自由研究 その2。

2014年8月 8日

本日志度@関本です。

先日もアップしましたが、サンサン館みきさんにて夏休み自由研究「コーヒーおもしろ百科」の第2回目が開催されました。

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コーヒーの苗を見ながらスケッチしてもらっているところです。

みんな真剣です!!

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また、コーヒーの種からみんなの元に届くまでを台紙に貼り付けてもらいました。

生豆は現物を袋に取って貼り付けてあります。匂いを嗅いでいる子もいましたよ〜

 

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終わって帰る頃にはみんなコーヒー博士になっていました♪

是非また来年も開催したいと思っています!!

参加してくれた皆さんありがとうございました。宿題頑張ってーーー(笑